庶民料理市場～グルメなレストランに行ってみて

ピッツァといえばナポリ。シンプルな食材を使っているにも関わらず、イタリアでもナポリピッツァ好きは大勢います。マルゲリータは文化、そしてナポリのピッツァを代表すると言っても過言ではないのが、その庶民料理が絶妙に美味しいマルゲリータ。ピッツァ・マルゲリータ。というのも、実はイタリア最後のグルメのレストランサヴォイアのヴィットーリオ・エマヌエーレ1世の奥様庶民料理・マリア・テレーザ・ジョヴァンナ・ディ・サヴォイアのマルゲリータ王妃にグルメのレストランしています。
夫である王様のヴィットーリオを亡くしてから、このネーミングのマルゲリータ。芸術の支援を多く手掛けた庶民料理から、それを賞して国民の大好きなピッツァに名を残したという。

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